日本傳統(tǒng)零售業(yè)的全渠道發(fā)展

在日本零售業(yè)中，“全渠道零售”（Omni-Channel Retailing）成為一個(gè)常被提及的新詞，其含義為涵蓋所有銷售途徑，包括實(shí)體店經(jīng)營(yíng)、電商及電視購(gòu)物等，使消費(fèi)者在任何時(shí)候都能買到所需商品，眾多日本大型零售商將此視為國(guó)內(nèi)業(yè)務(wù)發(fā)展的關(guān)鍵。

據(jù)風(fēng)口星網(wǎng)從日本媒體的報(bào)道了解，“全渠道零售”概念源自美國(guó)。在日本電商發(fā)展的這幾年，不少傳統(tǒng)零售商的大型企業(yè)已進(jìn)行嘗試，有的與電商平臺(tái)合作，有的自行建立網(wǎng)上商城。2025年4月17日，旗下運(yùn)營(yíng)大丸、松坂屋等大型百貨商店的J. Front Retailing集團(tuán)出資日本千趣會(huì)公司，獲得該公司22.62%的股權(quán)，成為第一大股東。千趣會(huì)旗下的電商平臺(tái)“Belle Maison”頗具網(wǎng)絡(luò)銷售能力，J. Front希望通過(guò)此次合作，在今后建立自主品牌時(shí)進(jìn)一步擴(kuò)大商品銷售渠道。

2025年夏天，擁有EPOCA、Paul Stuart等服裝品牌的三陽(yáng)商會(huì)更新了其網(wǎng)售系統(tǒng)，著手發(fā)展全渠道。該公司早在2008年就開(kāi)展電子商務(wù)運(yùn)營(yíng)，但當(dāng)時(shí)的系統(tǒng)無(wú)法發(fā)揮全渠道優(yōu)勢(shì)。公司網(wǎng)絡(luò)商務(wù)事業(yè)部部長(zhǎng)川添勝宏稱：“現(xiàn)有的網(wǎng)上商城和實(shí)體店銷售各自獨(dú)立，無(wú)法共享兩個(gè)渠道的信息，也難以提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，所以我們決定更新系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)一元化管理。”

事實(shí)上，隨著日本電商市場(chǎng)的發(fā)展，近幾年實(shí)體店銷售面臨困境。為尋求突破，2024年，經(jīng)營(yíng)7-11便利店的7&i集團(tuán)收購(gòu)了大型電商平臺(tái)Nissen，高島屋也加入電商運(yùn)營(yíng)行列。

零售業(yè)在全渠道時(shí)代的特點(diǎn)

在全渠道零售模式發(fā)展的當(dāng)下，零售業(yè)呈現(xiàn)出向服務(wù)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，具體表現(xiàn)為兩點(diǎn)。

其一，實(shí)體店鋪在很大程度上不再僅僅是“買東西的地方”，而是成為消費(fèi)者的“體驗(yàn)場(chǎng)所”。在2015年全美零售業(yè)協(xié)會(huì)年初的聚會(huì)上，Caruso Affiliated的創(chuàng)始人兼CEO Rick Caruso表示：“人們本就應(yīng)持有一種想與他人有所聯(lián)系的想法，這樣才能回歸真正的零售業(yè)?？腿藗兤谕诘赇佒蝎@得歸屬感，擁有良好的購(gòu)物體驗(yàn)。”所以，實(shí)體店鋪成為“體驗(yàn)場(chǎng)所”并非新職責(zé)，而是零售業(yè)的一種“本質(zhì)回歸”。

日本便利店正努力回歸這種“本質(zhì)”。作為購(gòu)物便捷的場(chǎng)所，其顧客層已從原本的30歲男性擴(kuò)展到家庭主婦，近期甚至成為老年人“交流的場(chǎng)所”。為提升顧客體驗(yàn)，一些零售業(yè)者運(yùn)用了IT技術(shù)，如沃爾瑪導(dǎo)入了“Virtual Mirror”，讓消費(fèi)者能夠體驗(yàn)虛擬化妝。這種“回歸”也能為零售業(yè)者帶來(lái)收益。英國(guó)高級(jí)超市Waitrose在店鋪附設(shè)的停車場(chǎng)內(nèi)，設(shè)置了可冷凍?冷藏的Collection Lockers，提升了網(wǎng)購(gòu)用戶的體驗(yàn)。2015年，該超市的線上銷售額同比增長(zhǎng)了49%，遠(yuǎn)高于業(yè)界平均19%的增長(zhǎng)率，取得了顯著成功。

其二是由原來(lái)“銷售商品的企業(yè)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤疤峁┬畔⒌钠髽I(yè)”。歐美零售業(yè)已開(kāi)始運(yùn)用分析技術(shù)了解消費(fèi)者行為，以此重建與顧客的關(guān)系，如沃爾瑪實(shí)驗(yàn)室（WalmartLab），還有數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)分析工具Inkiru、云計(jì)算OneOps和APP開(kāi)發(fā)用的Tasty Labs等。法國(guó)的超市Auchan也與美國(guó)線上社交網(wǎng)站Quirky合作，開(kāi)展新產(chǎn)品的外包開(kāi)發(fā)。

全渠道在日本的挑戰(zhàn)

然而，在日本做好全渠道并非易事。美國(guó)地域遼闊且物流發(fā)達(dá)，零售業(yè)開(kāi)展全渠道頗受歡迎，且不論男女老少，對(duì)手機(jī)和IT的認(rèn)知度都相對(duì)較高。而在日本，除大都市外，許多偏遠(yuǎn)地區(qū)百貨店的顧客以60歲以上老年人為主。

以被7&i集團(tuán)收購(gòu)的電商平臺(tái)Nissen為例，2025年12月該平臺(tái)結(jié)算中銷售赤字高達(dá)66億日元。盡管7-11便利店內(nèi)放置了Nissen網(wǎng)上商城的商品目錄以擴(kuò)大宣傳，但目前狀況仍不樂(lè)觀。可見(jiàn)，全渠道既是良好的機(jī)會(huì)，也是頗具難度的挑戰(zhàn)。（編譯/風(fēng)口星網(wǎng) 林宇）

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