在線(xiàn)雜貨銷(xiāo)售與配送服務(wù)的發(fā)展現(xiàn)狀與挑戰(zhàn)

2025年，在線(xiàn)雜貨銷(xiāo)售和配送服務(wù)在各大零售商和電商巨頭的競(jìng)爭(zhēng)中愈發(fā)激烈，消費(fèi)者對(duì)這種消費(fèi)方式的認(rèn)可度也持續(xù)提高。然而，這并不意味著實(shí)體店會(huì)被淘汰。

據(jù)風(fēng)口星網(wǎng)了解，外媒“thestreet”曾有報(bào)道，尼爾森的一項(xiàng)調(diào)查表明，亞馬遜和谷歌進(jìn)軍在線(xiàn)雜貨銷(xiāo)售配送領(lǐng)域是明智之舉，其交易量顯著增長(zhǎng)。該調(diào)查涵蓋了60個(gè)不同國(guó)家的網(wǎng)購(gòu)者，結(jié)果顯示，有四分之一的消費(fèi)者當(dāng)下選擇在線(xiàn)訂購(gòu)雜貨，且有55%的消費(fèi)者表示未來(lái)也會(huì)采用這一購(gòu)物方式。

在受訪(fǎng)者調(diào)查中，14%的用戶(hù)表示會(huì)使用自動(dòng)在線(xiàn)訂閱服務(wù)，并以指定頻率補(bǔ)充訂單，另有54%的受訪(fǎng)者稱(chēng)未來(lái)會(huì)這樣做。

許多傳統(tǒng)零售商，像特易購(gòu)，已意識(shí)到在線(xiàn)雜貨市場(chǎng)的巨大潛力，紛紛創(chuàng)建了自己的在線(xiàn)服務(wù)平臺(tái)。與此同時(shí)，技術(shù)公司如亞馬遜和谷歌也全力爭(zhēng)奪這一市場(chǎng)。亞馬遜推出了Prime Now服務(wù)，消費(fèi)者能在一小時(shí)內(nèi)收到不易腐爛的產(chǎn)品；AmazonFresh則可在24小時(shí)內(nèi)提供當(dāng)?shù)氐男迈r食物。谷歌的Google Shopping能實(shí)現(xiàn)不易腐爛產(chǎn)品的當(dāng)天發(fā)貨，但對(duì)于易腐爛產(chǎn)品的配送尚未有行動(dòng)。

需要注意的是，Prime Now是Amazon Prime會(huì)員（年費(fèi)99美元）可享受的服務(wù)，而AmazonFresh的費(fèi)用為299美元，不過(guò)可享受Amazon Prime的服務(wù)。

尼爾森負(fù)責(zé)人Josh Goldman表示：“由于購(gòu)買(mǎi)頻次高，雜貨是個(gè)頗具吸引力的品類(lèi)，能使用戶(hù)和網(wǎng)站的聯(lián)系更為緊密?！?/p>

即便如此，亞馬遜、谷歌、instacart、Postmates以及其他剛涉足在線(xiàn)雜貨銷(xiāo)售的企業(yè)都將面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。Josh Goldman稱(chēng)，例如在處理新鮮、冷凍、易碎產(chǎn)品時(shí)需要格外謹(jǐn)慎。

即便這些在線(xiàn)雜貨銷(xiāo)售企業(yè)能夠把控相關(guān)細(xì)節(jié)，亞馬遜和谷歌同樣需要尋找受眾用戶(hù)。據(jù)IBISWorld的數(shù)據(jù)，美國(guó)當(dāng)前的在線(xiàn)雜貨銷(xiāo)售市場(chǎng)規(guī)模達(dá)110億美元，年增長(zhǎng)率超過(guò)14%。特別是年輕人，他們期望在數(shù)字世界中實(shí)現(xiàn)一切可能，因此在線(xiàn)雜貨購(gòu)物的流行趨勢(shì)必將持續(xù)上揚(yáng)。

數(shù)據(jù)顯示，30%的千禧一代（21 - 34歲）和28%的Z代（15 - 20歲）表示會(huì)選擇在線(xiàn)雜貨交易，X代（35 - 49歲）的這一比例為22%，（50 - 64歲）的比例為17%，超過(guò)65歲的則為9%。

此外，尼爾森的調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，亞太地區(qū)受訪(fǎng)者在在線(xiàn)雜貨銷(xiāo)售領(lǐng)域的表現(xiàn)優(yōu)于其他地區(qū)。37%的亞太地區(qū)受訪(fǎng)者和46%的中國(guó)受訪(fǎng)者表示他們會(huì)在線(xiàn)購(gòu)買(mǎi)雜貨。未來(lái)會(huì)選擇這一服務(wù)方式的比例分別為：亞太地區(qū)（60%）、拉丁美洲（60%）、非洲和中東地區(qū)（59%）、歐洲（45%）和北美（52%）。

亞太地區(qū)該比例上升的可能原因包括人口密度高，使送貨到家極具吸引力；勞動(dòng)成本低；智能手機(jī)普及率提高以及對(duì)食品安全的擔(dān)憂(yōu)。

值得一提的是，實(shí)體雜貨店并未過(guò)時(shí)。61%的受訪(fǎng)者表示仍會(huì)去實(shí)體店消費(fèi)，57%的受訪(fǎng)者認(rèn)為逛實(shí)體店是一種有趣的體驗(yàn)。Goldman說(shuō)：“有時(shí)候，消費(fèi)者會(huì)覺(jué)得在實(shí)體店購(gòu)物更有保障。比如購(gòu)買(mǎi)急需的藥品，或是某些需要提前感知的產(chǎn)品。零售商可以通過(guò)一些舉措提高實(shí)體店銷(xiāo)售額，如提供從APP下載優(yōu)惠券等。”（編譯/風(fēng)口星網(wǎng) 林曉峰）