2025年中國(guó)興起的爭(zhēng)議性蔥冰咖啡
《獨(dú)特的綠蔥冰咖啡:新奇與爭(zhēng)議并存》
在互聯(lián)網(wǎng)上,人們會(huì)做出各種奇特且引人入勝的事情,比如清洗切碎的奶酪以去除防結(jié)塊劑,或是制作各式各樣流行的黃油板。咖啡也是TikTok眾多趨勢(shì)中的一個(gè)??汀_€記得來(lái)自韓國(guó)的達(dá)樂(lè)古娜咖啡嗎?到了2025年,又有一種新的TikTok冰咖啡趨勢(shì)出現(xiàn)了,不過(guò)它頗具爭(zhēng)議性,因?yàn)槠渲屑尤肓艘环N完全出乎意料的咸味食材,這種食材很可能就在您的食品儲(chǔ)藏室或花園里,那就是蔥。
是的,您沒(méi)看錯(cuò)。將蔥加入冰咖啡或拿鐵中是最近在中國(guó)的咖啡館中興起的一種趨勢(shì),中國(guó)也是那個(gè)帶火了烤冰塊趨勢(shì)的國(guó)家。我們開始發(fā)現(xiàn)使食物成為熱門和爆款的一個(gè)模式——那就是其令人震驚的因素。在冰咖啡或拿鐵中加入一大把切碎的蔥,會(huì)使這款飲品看起來(lái)很有趣,也非常適合在Instagram上分享;不過(guò),客氣地說(shuō),這種飲品的味道也很特別。
TikTok用戶Golden Brown Coffee重現(xiàn)了這款熱門飲品,并形容道:“我甚至無(wú)法假裝它有任何可取之處。那太可怕了?!比欢覀儽仨毭靼椎氖?,這種熱門的冰咖啡飲品是來(lái)自中國(guó)的一系列“黑暗料理”的一部分。TikTok用戶louisliu86指出,這些黑暗料理旨在抑制食欲,幫助中國(guó)的節(jié)食者減少進(jìn)食。
雖然互聯(lián)網(wǎng)上有一半的人認(rèn)為這種咖啡不應(yīng)該存在,但也有一些思想更開放的人嘗試了這種熱門的蔥冰咖啡趨勢(shì),并覺得它很有趣。有些人表示這種飲品讓他們充滿活力,或者說(shuō)它很有營(yíng)養(yǎng)。對(duì)我們來(lái)說(shuō),這種趨勢(shì)可能看起來(lái)獨(dú)特又奇怪,但在亞洲,蔥已經(jīng)在不太甜的糕點(diǎn)、蛋糕、面包和餅干中找到了一席之地。例如,在亞洲的面包店中,很容易找到點(diǎn)綴著蔥和肉松的戚風(fēng)蛋糕,或是豬油和蔥的餅干。在這些食品中,蔥只是烘焙美食的一小部分——只是這里一點(diǎn)那里一點(diǎn)的綠色點(diǎn)綴。然而,在這種熱門的冰咖啡中,蔥是主角,大量的蔥被搗在杯底,為飲品增添特色。
說(shuō)實(shí)話,雖然我們對(duì)此很感興趣,但我們可能還不會(huì)自己去嘗試制作這種熱門的冰咖啡飲品。目前,我們更愿意把家里的蔥留著做粥、味噌湯和炒菜;也許偶爾會(huì)用來(lái)做個(gè)戚風(fēng)蛋糕。不過(guò),如果我們真的要在咖啡中加蔥,我們可能只會(huì)加一點(diǎn)蔥油,就像咖啡師在冰咖啡和拿鐵中加入橄欖油和黃油一樣,然后用一根蔥作為裝飾,同時(shí)還可以當(dāng)作攪拌棒。
據(jù)了解,這種在咖啡中加入蔥的做法確實(shí)引起了不少關(guān)注和討論。在當(dāng)今的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,各種新奇的創(chuàng)意不斷涌現(xiàn),這種獨(dú)特的搭配或許正是滿足了人們對(duì)于新鮮感的追求。當(dāng)然,每個(gè)人的口味和喜好都不盡相同,對(duì)于這種蔥冰咖啡的接受程度也因人而異。
文章來(lái)源:Tasting Table
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