生鮮電商亂象調(diào)查

在2025年，“全球采買(mǎi)”、“源產(chǎn)地篩選”這類(lèi)口號(hào)在眾多生鮮電商的網(wǎng)站宣傳頁(yè)面中屢見(jiàn)不鮮。生鮮電商平臺(tái)在進(jìn)口海鮮和肉制品等商品方面，多數(shù)強(qiáng)調(diào)其采購(gòu)團(tuán)隊(duì)從美國(guó)、澳大利亞等海外市場(chǎng)進(jìn)行采買(mǎi)，部分還在官網(wǎng)醒目位置表明其貨源為“丹麥進(jìn)口”、“挪威進(jìn)口”等純正身份。

然而，新京報(bào)記者經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些號(hào)稱(chēng)進(jìn)行全球篩選采購(gòu)的生鮮電商，竟然連最基本的進(jìn)口資質(zhì)都不具備。例如上海的生鮮電商美味七七，雖標(biāo)榜其進(jìn)口貨源具有純正“血統(tǒng)”，但記者在國(guó)家相關(guān)機(jī)構(gòu)查詢(xún)后發(fā)現(xiàn)，其對(duì)外貿(mào)易經(jīng)營(yíng)者備案登記、進(jìn)出口工商經(jīng)營(yíng)范圍、海關(guān)編碼等關(guān)鍵資質(zhì)存在缺失情況。

此外，調(diào)查還揭示了不少電商平臺(tái)的貨源模式已形成固定范式：委托國(guó)內(nèi)工廠(chǎng)代加工，然后貼牌加標(biāo)后出售，甚至直接委托批發(fā)市場(chǎng)的檔口批發(fā)商進(jìn)行加工。

亂象1：貨源號(hào)稱(chēng)全球采，進(jìn)口資質(zhì)卻缺失

在以海鮮和肉制品等主打進(jìn)口的貨源中，美味七七、順豐優(yōu)選、中糧我買(mǎi)網(wǎng)等電商平臺(tái)紛紛打出國(guó)外直接進(jìn)口、買(mǎi)手制全球采的旗號(hào)，甚至推出自有品牌的進(jìn)口海鮮。像美味七七在其官方宣傳中，聲稱(chēng)其涉足新西蘭、智利、澳大利亞、美國(guó)等147個(gè)國(guó)家，選取特產(chǎn)區(qū)的生鮮食材，“無(wú)任何中間環(huán)節(jié)周轉(zhuǎn)，將全球產(chǎn)地的時(shí)令產(chǎn)品送到顧客家中?！?/p>

但是，新京報(bào)記者調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，一些宣稱(chēng)“全球直采”的生鮮電商，在最基本的進(jìn)口資質(zhì)環(huán)節(jié)，存在諸多問(wèn)題。

依據(jù)我國(guó)《對(duì)外貿(mào)易法》第九條規(guī)定，從事貨物進(jìn)出口的對(duì)外經(jīng)營(yíng)貿(mào)易者，需向國(guó)務(wù)院對(duì)外貿(mào)易主管部門(mén)或其委托的機(jī)構(gòu)辦理備案登記；未按規(guī)定辦理備案登記的，海關(guān)不予辦理進(jìn)出口貨物的報(bào)關(guān)驗(yàn)放手續(xù)。一位從事進(jìn)出口貿(mào)易資質(zhì)審核的業(yè)內(nèi)人士表示，按照現(xiàn)行規(guī)定，企業(yè)要從國(guó)外進(jìn)口商品，必須具備兩個(gè)最基礎(chǔ)的資質(zhì)才能進(jìn)行，“一是工商登記的經(jīng)營(yíng)范圍中需包括進(jìn)口業(yè)務(wù)，二是要在對(duì)外貿(mào)易主管部門(mén)辦理備案登記”。

通過(guò)商務(wù)部“對(duì)外貿(mào)易經(jīng)營(yíng)者備案登記系統(tǒng)”、中國(guó)海關(guān)總署、全國(guó)企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)，新京報(bào)記者對(duì)多家生鮮電商進(jìn)行了查詢(xún)。結(jié)果顯示，中糧我買(mǎi)網(wǎng)、順豐優(yōu)選、春播網(wǎng)均具備相應(yīng)資質(zhì)和備案。

然而，包括美味七七在內(nèi)的國(guó)內(nèi)多家知名生鮮電商，要么企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍中不包含進(jìn)出口業(yè)務(wù)，要么海關(guān)系統(tǒng)中未顯示對(duì)應(yīng)的海關(guān)編碼、報(bào)關(guān)資質(zhì)等信息。在商務(wù)部的對(duì)外貿(mào)易經(jīng)營(yíng)者備案登記系統(tǒng)中，美味七七也沒(méi)有相應(yīng)備案信息。此外，美味七七旗下的3家子公司（上海美味七七網(wǎng)絡(luò)科技有限公司第一分公司、第三分公司、第四分公司），在工商登記的經(jīng)營(yíng)范圍中，雖有食品流通類(lèi)、食用農(nóng)產(chǎn)品等進(jìn)出口業(yè)務(wù)，但這些公司同樣無(wú)進(jìn)出口備案信息。

2025年11月30日，新京報(bào)記者向美味七七發(fā)去采訪(fǎng)郵件，并多次致電美味七七副總裁Roger，對(duì)方以不便通話(huà)為由，匆忙掛斷了電話(huà)。

亂象2：冰凍冰鮮區(qū)別大，多數(shù)在混淆

新京報(bào)記者隨機(jī)挑選了部分海鮮產(chǎn)品，比如美味七七推出的自有品牌三文魚(yú)，標(biāo)明為“美味七七丹麥新鮮三文魚(yú)切片”，其包裝信息顯示由國(guó)內(nèi)的“昆山金泰食品有限公司”這家江蘇企業(yè)進(jìn)行加工。

2025年11月25日，新京報(bào)記者聯(lián)系到了這家江蘇生產(chǎn)商，一位王姓負(fù)責(zé)人稱(chēng)，他們?yōu)橹屑Z我買(mǎi)網(wǎng)、美味七七、本來(lái)生活、易果生鮮等生鮮電商提供海鮮加工服務(wù)。電商平臺(tái)指定包裝規(guī)格、提供包裝袋、包裝標(biāo)簽后，工廠(chǎng)按要求進(jìn)行加工?！霸鲜俏覀儚膰?guó)外直接進(jìn)口，或者向國(guó)內(nèi)經(jīng)銷(xiāo)商采購(gòu)，但具體使用哪種原料、商品的最終售價(jià)、包裝袋和標(biāo)簽都是電商平臺(tái)自己決定。”

在一份提供給電商平臺(tái)的報(bào)價(jià)單中，新京報(bào)記者注意到，三文魚(yú)原材料因冰凍、冰鮮的運(yùn)輸方式不同，價(jià)格存在很大差異。其中，冰鮮三文魚(yú)（整魚(yú)）價(jià)格為76元/kg，冰凍三文魚(yú)（整魚(yú)）價(jià)格為58元/kg，“提供給電商平臺(tái)的都是統(tǒng)一價(jià)格，一般200g冰鮮三文魚(yú)成本價(jià)是30元，300g規(guī)格的是45元，而冰凍三文魚(yú)價(jià)格要便宜10元左右”。

這位負(fù)責(zé)人表示，雖然原料都是進(jìn)口三文魚(yú)，但根據(jù)冰鮮、冰凍運(yùn)輸方式的不同，口感差異巨大，“冰鮮三文魚(yú)是在0 - 4℃環(huán)境中從國(guó)外運(yùn)輸過(guò)來(lái)，脂肪紋路較清晰，也較有彈性。而冰凍三文魚(yú)是在冷凍后再化凍，口感較差。單從外觀(guān)上，普通人難以分辨，但內(nèi)行都不吃冰凍的?！?/p>

新京報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，以300g規(guī)格的三文魚(yú)為例，在同一規(guī)格、同一加工商的前提下，美味七七的售價(jià)與其他電商平臺(tái)的差價(jià)高達(dá)1.6倍。同時(shí)，國(guó)內(nèi)很多生鮮電商的三文魚(yú)在原料產(chǎn)地、生產(chǎn)規(guī)格等信息中，并未標(biāo)明是冷凍還是冷鮮產(chǎn)品。

亂象3：海鮮市場(chǎng)貼牌加工，產(chǎn)地自己定

除了委托工廠(chǎng)貼牌生產(chǎn)外，一些電商還將進(jìn)口海鮮的加工地選在了諸如京深海鮮市場(chǎng)這樣的批發(fā)供應(yīng)地。

2025年11月26日，新京報(bào)記者在京深海鮮市場(chǎng)看到，一箱箱印有進(jìn)口標(biāo)簽的三文魚(yú)、比目魚(yú)等海鮮，從集裝箱卡車(chē)卸下，被分送到各個(gè)檔口中。一位正在驗(yàn)貨的海鮮經(jīng)銷(xiāo)商表示，從去年開(kāi)始就為多家電商直接供應(yīng)加工成品，從品牌生鮮電商到小型淘寶網(wǎng)店，很多都直接采購(gòu)他檔口的進(jìn)口三文魚(yú)等成品?！皩?duì)方確定好需要的規(guī)格，我們分切加工好后，再發(fā)往電商的倉(cāng)庫(kù)，或者電商派快遞上門(mén)取貨?！?/p>

在這種輕量級(jí)的合作中，電商已經(jīng)形成了類(lèi)似的固定模式：商品宣傳頁(yè)面突出是海外進(jìn)口產(chǎn)品，甚至強(qiáng)調(diào)是專(zhuān)門(mén)篩選采購(gòu)，但實(shí)際上是委托國(guó)內(nèi)加工工廠(chǎng)或批發(fā)市場(chǎng)檔口，進(jìn)行貼牌制售。

記者隨機(jī)走訪(fǎng)了京深海鮮市場(chǎng)幾家規(guī)模較大的經(jīng)銷(xiāo)商，他們均稱(chēng)曾和知名電商合作供貨，專(zhuān)注于進(jìn)口生鮮?！霸袭a(chǎn)地、包裝標(biāo)簽、包裝袋，都可以按照電商的定制要求來(lái)做。比如三文魚(yú)都是行情價(jià)，我們只提供原料和加工，至于對(duì)方具體想把產(chǎn)地印成什么，比如挪威、丹麥、澳洲，都由他們來(lái)決定?！币晃煌跣张l(fā)商說(shuō)道。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，這種代委托加工的模式，在具體操作環(huán)節(jié)中，甚至將生產(chǎn)信息等標(biāo)簽全部交由對(duì)方定制，貨源品質(zhì)無(wú)疑面臨著巨大考驗(yàn)。

亂象4：進(jìn)口肉價(jià)太低，疑存摻假貓膩

生鮮電商的貨源供應(yīng)品質(zhì)，取決于電商建立的層層品控與檢測(cè)體系。但在經(jīng)過(guò)代工廠(chǎng)、檔口的層層委托后，貨源供應(yīng)需要經(jīng)受考驗(yàn)。

一位經(jīng)銷(xiāo)商向新京報(bào)記者透露，當(dāng)前生鮮電商平臺(tái)常見(jiàn)的低價(jià)澳洲牛排，常常能做到200g／30元甚至更低的價(jià)格。這些貨源的一個(gè)大貓膩，就是“重制肉”的摻假，即將鴨肉、牛肉按一定比例摻和，灌入牛油、黏合劑等重新壓制，冒充澳洲特級(jí)牛排、肥牛卷以低價(jià)出售。據(jù)其介紹，“鴨肉與牛肉或牛油混合后，味道與牛肉差不多，但價(jià)格有4 - 5倍之差。低于市場(chǎng)正常價(jià)格的進(jìn)口牛排、牛肉，很大程度上是這種由小工廠(chǎng)制作的‘重制肉’?！?/p>

新京報(bào)記者注意到，在多家生鮮電商中，一款“天瑪生態(tài)”肥牛肉片、羊羔肉片銷(xiāo)量領(lǐng)先。但公開(kāi)報(bào)道顯示，北京市食藥監(jiān)局2023年抽查標(biāo)稱(chēng)內(nèi)蒙古博食有限公司的“天瑪生態(tài)”肥牛肉片，未檢出牛肉源性成分，也就是假牛肉。

2025年，山東聊城東昌區(qū)法院宣判了“假進(jìn)口羊排”案，聊城市偉旺食品公司用鴨肉和牛油或羊油按比例摻雜，加工出“新西蘭羊排”、“羊磚”等假進(jìn)口牛羊肉，以每公斤15元的價(jià)格銷(xiāo)售近20萬(wàn)公斤。最新消息，近期市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)加強(qiáng)了對(duì)生鮮電商的監(jiān)管力度，對(duì)存在問(wèn)題的企業(yè)進(jìn)行了嚴(yán)肅查處，以保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。