近日，外賣(mài)巨頭 DoorDash 宣布了一項(xiàng)重大利好政策，將為其應(yīng)用程序以及旗下 Caviar 應(yīng)用程序上的所有本地餐廳合作伙伴減半傭金。這一優(yōu)惠將從 4 月 13 日（星期一）開(kāi)始，持續(xù)到 5 月底。這是 DoorDash 在新冠病毒大流行期間為減輕餐廳合作伙伴經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)所推出的又一重要舉措。此前，該公司已宣布合作伙伴無(wú)需為提貨訂單支付傭金，并邀請(qǐng)澳大利亞、加拿大、波多黎各和美國(guó)的獨(dú)立餐廳免費(fèi)注冊(cè)，30 天內(nèi)無(wú)需支付任何傭金。

據(jù) DoorDash 表示，此次政策調(diào)整將使澳大利亞、加拿大和美國(guó)的 15 萬(wàn)多家本地餐廳受益，這些餐廳被定義為擁有五家或更少門(mén)店的餐廳。

其他傳統(tǒng)外賣(mài)巨頭如 Uber Eats、Grubhub、Delivery Hero 和 Just Eat Takeaway 也為餐廳提供了激勵(lì)措施，包括降低傭金或送貨費(fèi)、加快新會(huì)員注冊(cè)等，以改善現(xiàn)金流并幫助它們度過(guò)危機(jī)。

由于疫情的持續(xù)影響，一些人因?yàn)楦嗟臅r(shí)間在家做飯而減少了外賣(mài)的消費(fèi)。盡管許多餐廳轉(zhuǎn)向提供外賣(mài)服務(wù)，導(dǎo)致整個(gè)外賣(mài)市場(chǎng)的注冊(cè)會(huì)員人數(shù)大幅增加，但一些使用這些應(yīng)用的世界知名食品連鎖店如麥當(dāng)勞和Wagamama已經(jīng)暫時(shí)關(guān)閉。

SimilarWeb的數(shù)據(jù)顯示，隨著疫情的蔓延和各國(guó)命令人們呆在家里，整個(gè)歐洲經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度出現(xiàn)了大幅度放緩。在法國(guó)、西班牙和英國(guó)，Just Eat和Uber Eats的日活躍用戶數(shù)量在3月份與1月和2月的平均水平相比下降了2%到23%。盡管數(shù)據(jù)顯示Deliveroo的日活躍用戶數(shù)量在法國(guó)和西班牙也出現(xiàn)了下降，但其英國(guó)的下降幅度較小。

這一數(shù)據(jù)與同期雜貨送貨量的兩位數(shù)的百分比增長(zhǎng)形成了鮮明對(duì)比，因?yàn)槿藗冊(cè)诜怄i狀態(tài)下?lián)屬?gòu)日用雜貨。這些數(shù)字突顯了新冠病毒如何迅速改變?nèi)藗兊狞c(diǎn)餐和烹飪習(xí)慣，并影響了一個(gè)正在快速增長(zhǎng)的行業(yè)。

據(jù)Statistica的數(shù)據(jù)，在病毒爆發(fā)之前，歐洲外賣(mài)行業(yè)價(jià)值約165億美元，預(yù)計(jì)未來(lái)10年將以每年10%的速度增長(zhǎng)。隨著病毒在歐洲各地的影響不同，注冊(cè)其應(yīng)用程序的餐廳和商店數(shù)量大幅增加。

在世界其他地區(qū)，情況不盡相同。例如，在亞洲看到了需求回升的初步跡象。在美國(guó)，Grubhub表示，在一些地區(qū)對(duì)外賣(mài)的需求正在復(fù)蘇，但在包括紐約在內(nèi)的一些地方情況依然嚴(yán)峻。隨著業(yè)務(wù)的流失，一些公司正在進(jìn)軍新市場(chǎng)并實(shí)行多元化發(fā)展策略。例如，Delivery Hero向居家的客戶提供食品雜貨服務(wù)，而Uber Eats通過(guò)與超市合作擴(kuò)大了食品雜貨供應(yīng)范圍。

文章還介紹了部分國(guó)內(nèi)外賣(mài)公司的特點(diǎn)和使用注意事項(xiàng)。例如，Just Eat是英國(guó)外賣(mài)的兩大巨頭之一，覆蓋整個(gè)歐洲；Deliveroo是英國(guó)最火的外賣(mài)軟件之一；Uber Eats全球覆蓋率高；Domino's Pizza外賣(mài)速度快且價(jià)格實(shí)惠；Grab在東南亞使用較多；Seamless/Grubhub擁有超過(guò)1000家餐廳可選等。

以上內(nèi)容詳細(xì)描述了全球外賣(mài)行業(yè)的現(xiàn)狀和趨勢(shì)以及一些知名外賣(mài)公司的特點(diǎn)和使用注意事項(xiàng)。這些內(nèi)容純屬作者個(gè)人觀點(diǎn)，并不代表任何官方立場(chǎng)。