近年來，全球范圍內(nèi)頻繁出現(xiàn)環(huán)境污染和食品安全事件，其中不發(fā)達國家所面臨的“血汗工廠”慘劇也屢次曝光（如今年發(fā)生的孟加拉服裝工廠倒塌事件）。這些事件引起了國際社會的深刻反思，人們開始更加關(guān)注產(chǎn)品的來源、生產(chǎn)過程以及工人和農(nóng)民的境遇。

在英國，越來越多的消費者開始傾向于購買綠色食品、環(huán)保產(chǎn)品或帶有“公平貿(mào)易”認證的產(chǎn)品。據(jù)英國《衛(wèi)報》報道，有近四分之一的英國消費者愿意購買“公平貿(mào)易”產(chǎn)品、有機食品或綠色環(huán)保產(chǎn)品，即使這意味著需要花費更多的金錢，他們?nèi)匀粓猿肿约旱倪x擇。

相較于過去，購買有助于環(huán)境保護的產(chǎn)品雖然在錢包上帶來了不小的壓力，但現(xiàn)在愿意購買環(huán)保產(chǎn)品的消費者人數(shù)已經(jīng)可能是之前的三倍之多。這一趨勢不僅僅在英國得以體現(xiàn)，它還反映著全球范圍內(nèi)有意購買環(huán)保產(chǎn)品的人數(shù)在持續(xù)增長。

在過去，一系列的食品丑聞爆發(fā)，以及許多人通過媒體得知的不發(fā)達國家及地區(qū)惡劣的農(nóng)場和工廠工作環(huán)境、工人和農(nóng)民的待遇極低等情況，讓公眾對食品和產(chǎn)品的來源產(chǎn)生了更多關(guān)注。

奈爾遜公司零售服務(wù)部門的高級經(jīng)理Mike Watkins表示，環(huán)保產(chǎn)品的供應(yīng)量增加和市場狀況的改善，正在推動人們選擇更加環(huán)保的產(chǎn)品。這些產(chǎn)品包括“公平貿(mào)易”產(chǎn)品、有機食品以及如Ecover等綠色清潔產(chǎn)品。這些產(chǎn)品在超市中被大量儲存和銷售，市場狀況的改善也將有助于提高人們購買環(huán)保產(chǎn)品的意識。

然而在經(jīng)濟衰退期間，昂貴的有機食品銷量出現(xiàn)了下滑。消費者在生態(tài)憂慮和省錢之間，選擇了后者。不過好消息是，綠色產(chǎn)品與傳統(tǒng)產(chǎn)品之間的價格差異正在逐漸縮小，這讓消費者更容易接受綠色產(chǎn)品。

根據(jù)零售咨詢研究機構(gòu)Conlumino的執(zhí)行總裁Neil Saunders所說，盡管起初人們對環(huán)保產(chǎn)品的興趣增加讓人感到意外，但價格的逐漸接近傳統(tǒng)產(chǎn)品讓這種改變更容易實現(xiàn)。這種趨勢的變化代表著人們的消費觀念正在逐步升級和改變。

根據(jù)奈爾遜公司的一項網(wǎng)絡(luò)調(diào)查顯示，盡管英國民眾在改變生活方式以實現(xiàn)節(jié)能減排方面相對落后于其他國家，但仍有不少人開始關(guān)注并實踐。例如，雖然只有43%的英國民眾表示愿意為環(huán)保改變生活方式，但法國和德國的比例分別達到了55%和52%。

在21世紀(jì)的今天，我們的視野已經(jīng)不再局限于自身，而是逐漸擴大到關(guān)注全球氣候、環(huán)境和其他國家的勞工生存狀況等更廣闊的領(lǐng)域。節(jié)能減排、環(huán)境保護和良心消費逐漸成為潮流，這是人類社會文明發(fā)展的標(biāo)志。

在此，需要強調(diào)一下“良心消費”的概念。所謂良心消費，即只購買那些無公害、在生產(chǎn)過程中沒有傷害到人類和動物、符合道德規(guī)范的產(chǎn)品。我們應(yīng)摒棄那些違背道德的行為，如血汗工廠、壓榨農(nóng)民、工廠化養(yǎng)殖、虐待動物等。良心消費不僅包括購買符合道德的商品，還可以通過拒絕購買不符合道德的商品來體現(xiàn)。

“公平貿(mào)易”則是一種基于對話、透明和尊重的貿(mào)易關(guān)系，旨在使貿(mào)易更加公正，創(chuàng)造可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境，同時保障生產(chǎn)者的權(quán)利并改善他們的生計和發(fā)展機會。獲得公平貿(mào)易認證的產(chǎn)品會被貼上“公平貿(mào)易”標(biāo)簽，方便消費者識別。其中，“公平”咖啡和“公平”朱古力是最著名的產(chǎn)品。公平貿(mào)易產(chǎn)品對農(nóng)民、工人、消費者和環(huán)境都有益處，比如為農(nóng)民的產(chǎn)品設(shè)定最低收購價，確保他們能夠收回成本并持續(xù)生產(chǎn)。

人們對環(huán)保的關(guān)注和追求已經(jīng)成為一種全球趨勢。我們每個人都應(yīng)該積極參與到這個潮流中，以實際行動來保護我們的地球家園。

（編譯：張曉明）