意大利人對(duì)咖啡情有獨(dú)鐘，尤其是意式濃縮咖啡，每天平均每人要喝5-6杯?？Х葘?duì)他們來(lái)說(shuō)已經(jīng)是生活中不可或缺的一部分，沒(méi)有咖啡的日子簡(jiǎn)直無(wú)法想象。近年來(lái)意大利經(jīng)濟(jì)陷入衰退，增加的咖啡增值稅和不斷上漲的店租給咖啡店主帶來(lái)了巨大壓力，許多店主不得不選擇漲價(jià)。

據(jù)歐洲《本地新聞》報(bào)道，從12月開始，意大利的咖啡店將開始漲價(jià)，一杯咖啡的價(jià)格將上漲到1.2歐元。商業(yè)聯(lián)合會(huì)的代表稱這次漲價(jià)是“痛苦而不可逆轉(zhuǎn)的決定”，因?yàn)榫痈卟幌碌牡昝孀饨鸷偷胤蕉愵~使他們不得不提高價(jià)格。

在此之前，咖啡價(jià)格已經(jīng)五年保持不變。漲價(jià)的并非孤例，戈里齊亞的咖啡館也發(fā)布了通告，告知消費(fèi)者咖啡價(jià)格即將上漲。這次漲價(jià)不僅限于某些城市，而是全國(guó)范圍內(nèi)的現(xiàn)象。據(jù)意大利統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)，不同城市的咖啡價(jià)格差異較大，但所有城市的咖啡店都受到了經(jīng)濟(jì)危機(jī)和稅額增加的影響。

在羅馬等一些咖啡價(jià)格較低的城市，店主們面臨著巨大的壓力。盡管咖啡價(jià)格沒(méi)有上漲，但咖啡的增值稅已經(jīng)增加了22%。一位咖啡店主表示：“如果我們?cè)俨粷q價(jià)，就無(wú)法繼續(xù)經(jīng)營(yíng)了。”另一位店主也抱怨說(shuō)，稅金已經(jīng)成為他們的一大問(wèn)題，利潤(rùn)大幅下降。

如今，商家們的處境越來(lái)越艱難，經(jīng)濟(jì)危機(jī)導(dǎo)致咖啡消費(fèi)量縮減了2.4%。對(duì)于咖啡店主來(lái)說(shuō)，他們面臨兩個(gè)選擇：削減成本或提高價(jià)格。由于經(jīng)營(yíng)成本固定且無(wú)法再削減，因此提高價(jià)格成為了許多店主無(wú)奈的選擇。

雖然意大利各地的店租和地方稅額各不相同，無(wú)法設(shè)立全國(guó)統(tǒng)一的咖啡標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格，而且每個(gè)城市制作的咖啡質(zhì)量也有所不同。但與巴黎3歐元一杯的濃咖啡相比，意大利的咖啡價(jià)格還算便宜的。

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