冰糖葫蘆在中國非常常見，尤其是冬天的時候，街頭巷尾會出現(xiàn)各式各樣的冰糖葫蘆。對于看過TikTok的朋友來說，這款平臺上的冰糖葫蘆視頻非常吸引人。對于外國人來說，冰糖葫蘆是一種新奇的食物，他們可能從未見過或嘗試過。

最近，有一條關(guān)于草莓冰糖葫蘆的視頻在TikTok上非?；鸨?，播放量已經(jīng)達到了2000多萬。視頻內(nèi)容簡單而誘人，將洗好的草莓插在竹簽上，沾上熬制好的糖水，這款草莓冰糖葫蘆源自中國，是視頻博主最喜歡吃的小零食。

除了草莓冰糖葫蘆，中國的美食種類豐富多樣，歷史悠久。在TikTok上，我們可以看到各種美食的制作和分享，其中烤羊奶酪番茄意面的食譜在2021年谷歌上被搜索最多。

為了更好地傳播中國美食文化，我們需要將這些美食文化傳播出去。知名的美術(shù)博主李子柒在油管上的粉絲眾多，通過她的視頻我們可以看到中國博大精深的美食文化。

TikTok作為一個社交媒體平臺，也致力于拓寬內(nèi)容邊界，融入更多更嚴肅的或者教育向內(nèi)容。例如，雅虎新聞在TikTok上竟然有了110萬粉絲，這些賬號的成功運營為品牌開辟了無數(shù)的新機會。

隨著TikTok用戶增長和停留時長的迅速飆升，該平臺上的各種美食也受到了廣泛關(guān)注。在#FoodTok這個話題下，匯聚了大量關(guān)于美食制作分享的視頻。

最近，TikTok和宣布和美國公司VDC合作，在美國推出外賣服務“TikTokKitchen”，專賣TikTok上那些走紅的食物。這一舉措進一步證明了TikTok在美食領域的巨大影響力。

通過案例分析和總結(jié)可以看出近幾年來TikTok的影響力呈指數(shù)級增長，為各種不同品牌開辟了無數(shù)的新機會。那些深諳運營之道、能看清潮流趨勢的弄潮兒總是會成為社交媒體上耀眼的新星。TikTok在美國的月活躍用戶數(shù)量約為八千萬左右。與此美國的在線外賣平臺如Grubhub、Uber和Doordash等，以及一些連鎖餐廳推出的外賣服務，都出現(xiàn)了顯著的增長趨勢。在這種背景下，TikTok可能會面臨更多的競爭對手。

從TikTok的外賣服務模式來看，TikTokKitchen已經(jīng)形成了從品牌運營、生產(chǎn)到菜單和配送的完整鏈條。與此相比，國內(nèi)抖音的外賣服務嘗試則有所不同。國內(nèi)抖音早已開始探索外賣服務，并曾推出過“心動外賣”小程序進行試運營，但目前該項目已暫停，抖音方面也否認了外賣業(yè)務的計劃。

盡管抖音之前嘗試過外賣服務，但短時間內(nèi)該項目似乎被擱置。而TikTok不僅迅速提出了做外賣平臺的計劃，而且行動非常迅速，很快就建立了一條完整的運作鏈條，思路模式非常清晰。

在具體的運營模式上，抖音的“心動外賣”是一個聚合型外賣平臺，不參與食物的生產(chǎn)和配送，只為商家提供渠道；而TikTok則與外賣平臺合作，建立外賣站，向消費者提供熱門食物，同時也與餐廳合作推出特色菜單。相比之下，TikTok做外賣業(yè)務的野心更加明顯，對盈利也有更大的期待。

抖音可能需要在外賣業(yè)務上繼續(xù)嘗試。如果TikTok的外賣業(yè)務成功，抖音是否能借鑒其運營模式呢？對比兩者所處的市場環(huán)境、競爭程度和消費習慣，抖音可能并不能完全借鑒TikTok。抖音的市場主要在國內(nèi)，雖然國內(nèi)外賣市場仍有巨大潛力，但一二線城市的市場已趨近飽和。

與此國內(nèi)的外賣市場已經(jīng)經(jīng)歷過價格戰(zhàn)，當前由美團和餓了么主導，突破這兩者的壁壘并不容易。消費者已經(jīng)對這兩大平臺形成了深遠的認知和習慣，改變這一印象對抖音來說是一個挑戰(zhàn)。

相較之下，海外外賣市場起步晚，需求小，人工成本高，難以吸引消費者。但在近幾年，線上點外賣的需求增大，外賣市場迅速膨脹，短視頻+美食刺激了味蕾，帶動了海外外賣市場的爆發(fā)。海外市場的競爭仍處于上升階段，新平臺有更多的發(fā)展空間和試錯機會。

雖然TikTok脫胎于抖音，但兩者在理念和方向上已經(jīng)漸行漸遠。TikTok的營收和用戶數(shù)據(jù)都是獨立計算和公布的，甚至有意避開與抖音的聯(lián)系。在發(fā)展和運營上，必須將抖音和TikTok視為兩個獨立的產(chǎn)品。

無論是電商還是外賣，TikTok都在走自己的路。抖音或許曾希望通過借力TikTok實現(xiàn)出海，但現(xiàn)在看來，TikTok的發(fā)展并不愿意被簡單地視為“海外版抖音”。如果不能成為助力，TikTok反而可能堵死抖音出海的路。對目前的抖音而言，流量的變現(xiàn)可能更為緊要。

總體而言，TikTok和抖音雖然都處于短視頻的早期階段，但它們的發(fā)展路徑和階段不同，需要繼續(xù)探索和實踐何種模式是正確的。