在歐美多國，速凍食品已成為日常必備品，這也促使速凍食品行業(yè)的繁榮發(fā)展。

據(jù)估算，美國速凍食品市場規(guī)模高達2000億美元，中式速凍食品市場占據(jù)其中約2億美元份額。中國速凍食品在美國的年增長率高達16%。面對這一巨大商機，國內(nèi)速凍食品品牌紛紛進軍海外市場，如思念水餃在美國建立生產(chǎn)基地，與當?shù)厣r電商平臺Weee合作開展銷售。

這些品牌面臨著全球頂級食品企業(yè)的激烈競爭，如泰國正大CP、韓國CJ以及雀巢等。這些國際巨頭早已深入美國市場多年，擁有強大的品牌影響力和消費者忠誠度。

海外市場的競爭尤為激烈，對于出海的中國速凍食品品牌來說，適應(yīng)本土化需求、了解當?shù)叵M習慣以及結(jié)合本土市場開展營銷是首要任務(wù)。

最近，TikTok上一位金發(fā)小姐姐意外走紅，她展示如何制作和品嘗中國小籠包的視頻受到廣泛關(guān)注。原來她是現(xiàn)代中餐品牌蜜辣Mila的社交媒體運營者，負責策劃拍攝和視頻出鏡。

深入研究Mila的案例后我們發(fā)現(xiàn)，無論是產(chǎn)品、售后、物流還是營銷，Mila都做到了極致本土化。從單一線下店面成功轉(zhuǎn)型為DTC品牌的過程中，他們依靠完善的供應(yīng)鏈和符合中美消費者口味的產(chǎn)品選擇，輔以巧妙的社交媒體營銷手段。成立僅三年時間，便獲得了高達2000萬美元的投資。

Mila由一對美籍華裔夫婦創(chuàng)立。他們強調(diào)自己是一個面向全美市場的中餐品牌，致力于給當?shù)叵M者帶來真正的中餐體驗。他們在市場擴張過程中也進行了相應(yīng)的品牌調(diào)整。

為了全方位本土化運營，Mila不僅售賣小籠包，還推出了配套產(chǎn)品如醬料和蒸籠等。針對美國消費者注重高效和便捷的特點，他們強調(diào)小籠包的快速制作流程，并推出符合當?shù)嘏腼兞晳T的方便面食和肉串等產(chǎn)品。

Mila深入挖掘美國當?shù)叵M者的喜好差異，針對不同人群推出不同餡料的小籠包。他們迅速回應(yīng)網(wǎng)友對于無麩質(zhì)產(chǎn)品的需求，并調(diào)整產(chǎn)品線以滿足這一需求。Mila善于在保留中國特色基礎(chǔ)上進行產(chǎn)品差異化調(diào)整，如新推出的冷凍擔擔面，采用傳統(tǒng)四川麻辣香料制成。他們發(fā)現(xiàn)美國市場上的速凍面條多為醬油口味或偏甜，因此選擇還原傳統(tǒng)風味而不是跟隨現(xiàn)有市場口味。

值得一提的是，Mila選擇美國當?shù)貑T工進行產(chǎn)品展示和帶貨，這種本地化營銷方式深受當?shù)叵M者歡迎。CEOJen表示作為亞裔美國品牌之一，Mila有義務(wù)創(chuàng)造值得在美國食品生態(tài)系統(tǒng)中占有一席之地的美食。他們的目標是推出中華美食并加深美國消費者對現(xiàn)代中國美食的理解和享受。

除了本地化員工帶貨之外，Mila還攜手知名KOL進行營銷以提高品牌知名度。他們與電影《尚氣》主角劉思慕合作作為首席內(nèi)容官加入Mila團隊并負責內(nèi)容營銷業(yè)務(wù)。此外還與千萬粉絲級搞笑紅人Uncle Roger合作發(fā)布小籠包教程視頻融入美式搞笑元素取得了巨大成功。同時重視社交媒體矩陣的搭建和內(nèi)容的精細化運營選擇美國當?shù)厝瞬抛鳛橘~號運營者和出鏡者以吸引更多當?shù)叵M者對中國食物的嘗試并了解受眾興趣點所在平臺布局上TikTok、Instagram、Youtube等平臺都有開設(shè)賬號其中重點運營TikTok短視頻平臺通過發(fā)布各種形式的內(nèi)容與網(wǎng)友互動提高品牌知名度。同時積極參與美國本土的線下營銷活動如集市、美食節(jié)、音樂節(jié)等以更好地了解消費者需求并結(jié)合社交媒體推廣觸及更多消費群體。總的來說Mila通過優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、精準的市場定位和巧妙的營銷策略成功在美國市場立足并迅速發(fā)展成為備受矚目的品牌未來值得更多關(guān)注和期待。以上內(nèi)容屬作者個人觀點不代表任何立場！本文經(jīng)原作者授權(quán)轉(zhuǎn)載轉(zhuǎn)載需經(jīng)原作者授權(quán)同意。