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必看一道紅燒肉中領(lǐng)悟的選品智慧在2025年依然適用

2024-12-21 6:37:44
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初入餐飲江湖的小明

初入社會(huì)的小明剛找到一份工作,口袋里的現(xiàn)金只有63元。一次,領(lǐng)導(dǎo)安排他招待兩位重要客戶用餐,考驗(yàn)他的應(yīng)變能力。小明靈機(jī)一動(dòng),想到姐夫在公司樓下開了一家餐館,便前往求助。

小明:“姐夫,有客人,需要點(diǎn)菜!”

姐夫:“三個(gè)人,想吃點(diǎn)什么?”

小明有些猶豫:“您推薦幾個(gè)招牌菜吧?!?/p>

姐夫介紹了幾道特色菜,其中紅燒肉是客戶們常點(diǎn)的。但在點(diǎn)菜的途中,客戶A表示不吃海鮮,客戶B則不吃內(nèi)臟。小明一時(shí)有些尷尬,但姐夫靈活應(yīng)對(duì),又推薦了幾道其他特色菜。最終,四人菜品搭配得當(dāng),氣氛和諧。餐后結(jié)賬時(shí),小明欠下姐夫一筆款項(xiàng)。

必看一道紅燒肉中領(lǐng)悟的選品智慧在2025年依然適用

這次經(jīng)歷讓小明意識(shí)到選品的挑戰(zhàn)。初入亞馬遜的他,面對(duì)眾多產(chǎn)品選擇時(shí)感到迷茫。沒有方向、沒有思路、沒有信息、沒有數(shù)據(jù),只能不斷提問、不斷試錯(cuò)。他深感每一次選擇都關(guān)乎成敗。選品如同請(qǐng)客吃飯一樣,不僅要考慮自身?xiàng)l件,還需明確客戶需求和目標(biāo)。比如資金狀況、團(tuán)隊(duì)能力、產(chǎn)品門檻等。否則可能會(huì)像第一次請(qǐng)客那樣尷尬。

一個(gè)月后,小明再次招待客戶。這次他更自信了,知道如何根據(jù)客戶的喜好和需求點(diǎn)菜。他主動(dòng)向客戶推薦特色菜品,滿足了客戶的口味需求。這次用餐讓客戶印象深刻,為小明帶來了后續(xù)的合作機(jī)會(huì)。這次成功的經(jīng)驗(yàn)源于小明對(duì)客戶的了解和對(duì)菜單的深入分析。他明確了條件、需求和目標(biāo),在能力范圍內(nèi)滿足了客戶需求。從小明的三次請(qǐng)客經(jīng)歷中我們可以得到以下啟示:

首先選品如同請(qǐng)客吃飯先要自我審視明確自身?xiàng)l件需求及目標(biāo)這是選品成功的關(guān)鍵否則容易盲目跟風(fēng)其次選品既要關(guān)注產(chǎn)品也要關(guān)注品類市場(chǎng)爆款并不代表整個(gè)市場(chǎng)的狀況有的市場(chǎng)與爆款相似或同類型的產(chǎn)品還有機(jī)會(huì)因此在選品過程中要全面考慮最后選品不僅僅是選擇產(chǎn)品更是對(duì)市場(chǎng)和客戶的深入了解和分析我們需要通過大數(shù)據(jù)和市場(chǎng)調(diào)研來了解市場(chǎng)需求和趨勢(shì)從而做出明智的決策在亞馬遜這個(gè)龐大的市場(chǎng)中我們還有許多未知領(lǐng)域值得探索投入更小回報(bào)更高的產(chǎn)品可能就在那些未知的領(lǐng)域等待我們?nèi)グl(fā)掘這就需要我們具備跨境電商的視野和思維方式去發(fā)掘那些符合條件、讓我們團(tuán)隊(duì)更賺錢的產(chǎn)品總之選品如同請(qǐng)客吃飯需要明確目標(biāo)、了解客戶需求并根據(jù)自身?xiàng)l件做出明智的選擇這樣才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中脫穎而出取得成功此外我們還需要不斷學(xué)習(xí)和探索新的選品技巧和市場(chǎng)趨勢(shì)以適應(yīng)不斷變化的市場(chǎng)環(huán)境從而更好地滿足客戶需求并實(shí)現(xiàn)商業(yè)成功

在現(xiàn)今的市場(chǎng)環(huán)境中,我們?nèi)鄙倭艘环菰敱M的“指南”,這讓我們錯(cuò)過了一些令人驚嘆的發(fā)現(xiàn)和更符合我們獨(dú)特市場(chǎng)的機(jī)會(huì)。

以手機(jī)配件市場(chǎng)為例,大家都知道手機(jī)膜、手機(jī)殼、數(shù)據(jù)線、充電寶和藍(lán)牙耳機(jī)在亞馬遜美國(guó)站備受歡迎。除了手機(jī)膜一直占據(jù)全類目銷量榜首之外,其實(shí)緊隨其后的是意想不到的產(chǎn)品——如Disposable Diapers(紙尿褲)和Sports Water Bottles(運(yùn)動(dòng)水杯)。

更令人驚訝的是,Straw(吸管)的市場(chǎng)規(guī)模竟然能夠躋身亞馬遜五十萬種品類中的前一百名。

在未知領(lǐng)域持續(xù)探索與詢問,這只能算是“尋找”;

真正的“選擇”,則是將未知轉(zhuǎn)化為已知,為每個(gè)項(xiàng)目貼上多維度的數(shù)據(jù)標(biāo)簽,結(jié)合自身的實(shí)際情況進(jìn)行排序、篩選和對(duì)比。

你對(duì)此有何看法呢?是否也感受到了市場(chǎng)的無限可能和驚喜?

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