序章：冰糖葫蘆在中國街頭巷尾十分常見，特別是在冬天，各式各樣的冰糖葫蘆讓人目不暇接。對于TikTok這個國際短視頻平臺，大家一定不陌生，它是國外版的抖音，只允許外國人登錄。在這個平臺上，中國的飲食文化被展示得淋漓盡致，其中冰糖葫蘆更是受到了無數(shù)外國網(wǎng)友的熱愛。今天，就讓我們一起走進這個美食的世界。

一、草莓冰糖葫蘆的風(fēng)靡

冰糖葫蘆對于大家來說非常熟悉，但在外國人的眼中，它是一種新奇且誘人的食物。最近有一條關(guān)于草莓冰糖葫蘆的視頻在TikTok上熱度高漲，播放量達到了驚人的2000萬次。視頻內(nèi)容簡單誘人，將洗好的草莓插在竹簽上，沾上熬制好的糖水，這款草莓冰糖葫蘆就誕生了。視頻博主對其贊不絕口，給予了冰糖葫蘆高度的評價。

二、中國美食的驕傲

中國的美食種類繁多，歷史悠久。在TikTok上，一則制作草莓糖葫蘆的視頻受到了廣大網(wǎng)友的喜愛。網(wǎng)友們紛紛稱贊糖葫蘆的口感美妙，那一咬下去的嘎吱聲被認為是世界上最美的聲音。每一個中國人看到這樣的視頻，都會感到無比的驕傲和自豪，原來我們平常不起眼的美食竟然受到了外國友人的如此喜愛。

三、美食文化的傳播

為了讓更多的人了解中國美食，我們有必要將這些美食文化傳播出去。著名的美食博主李子柒，通過她的視頻讓中國博大精深的美食文化被更多人了解。作為中國人，我們都有義務(wù)傳播這種文化，讓更多人了解真實的中國。

四、TikTok的崛起與多元化戰(zhàn)略

近期，TikTok在全球的受歡迎程度持續(xù)上升，甚至成為了2021年世界問量最大的互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)站，超越了搜索引擎Google。作為后來者的TikTok，在用戶量的增長速度上仍有極大潛力。為了滿足用戶的行為習(xí)慣和尋找新的增長點，TikTok推出了PC端和電視大屏版，主打功能之一是直播。

在互聯(lián)網(wǎng)時代，想要知道“今天該吃什么”已經(jīng)成為一種日常需求，這也催生了各大平臺上的美食推薦、餐廳種草和食譜分享等內(nèi)容。如今，TikTok正引領(lǐng)這一潮流，通過熱門食譜內(nèi)容為用戶推薦與視頻內(nèi)容相匹配的外賣食品。

TikTok宣布與虛擬餐飲理念公司VirtualDiningConcepts及在線外賣平臺Grubhub展開合作，自明年3月起，將在全美推出僅提供外賣服務(wù)的TikTokKitchen。其菜單將基于TikTok上最熱門的餐飲趨勢進行打造，包括被谷歌評為今年搜索量最高的烤乳酪意面以及SmashBurger等佳肴。

在食品生產(chǎn)方面，TikTokKitchen的外賣將由包括MariahCarey、YouTube網(wǎng)紅MrBeast和GuyFieri等知名人士創(chuàng)立的實體餐飲店完成生產(chǎn)。其他餐飲店也有機會與TikTokKitchen合作，VirtualDiningConcepts將為其提供員工培訓(xùn)、食譜、包裝、材料等全方位支持。

VirtualDiningConcepts的聯(lián)合創(chuàng)始人RobertEarl透露，計劃在全美推出約300家TikTok餐廳，并預(yù)計在2022年底前拓展至1000多家門店。菜單將每季度更新，大熱的菜品將有機會被加入到菜單中。顯然，TikTokKitchen已經(jīng)從餐飲品牌運營、菜單設(shè)計、生產(chǎn)到配送搭建起了完整的供應(yīng)鏈體系。

TikTok還表示將把TikTokKitchen的利潤用于支持烹飪食譜等內(nèi)容創(chuàng)作者和有前景的烹飪?nèi)瞬?。雖然讓用戶自己做飯是一回事，但通過短視頻平臺點餐則是另一回事，其效果還有待市場檢驗。

TikTok的多元化發(fā)展與其平臺能力的快速擴張息息相關(guān)。人們是否逐漸轉(zhuǎn)向TikTok進行日常搜索行為，如同使用亞馬遜搜索網(wǎng)購商品一樣，這是一個值得關(guān)注的趨勢。換句話說，新一代年輕用戶是否會從Google等搜索引擎徹底轉(zhuǎn)向TikTok，這不僅僅關(guān)乎游戲直播或外賣業(yè)務(wù)，更可能對廣告行業(yè)產(chǎn)生深遠影響。

根據(jù)分析公司AppAnnie的近期報告，TikTok已經(jīng)改變了流媒體和社交生態(tài)。在美國和英國，用戶花在TikTok上的時間甚至超過了YouTube。當(dāng)一個平臺獲得如此大的影響力和用戶時長后，自然會嘗試向其用戶推銷任何能帶來商業(yè)回報的產(chǎn)品，無論是短視頻、直播、網(wǎng)紅外賣還是廣告。

TikTok的品牌廣告產(chǎn)品體系多樣化，可以自行創(chuàng)建廣告融入用戶的時間線，或支付額外費用出現(xiàn)在用戶主頁。品牌還能贊助標簽，利用TikTok提供的視覺特效技術(shù)。不少品牌擁有自家賬戶，用于發(fā)布產(chǎn)品、招聘、擴大線下廣告效果，或提供有趣內(nèi)容。TikTok積極培養(yǎng)社區(qū)，通過TikTok創(chuàng)作者基金向前一個月粉絲達一定數(shù)量和瀏覽量達一定數(shù)額的用戶支付補貼。

如果TikTok現(xiàn)在的受歡迎程度超過了Google或Facebook，其潛在廣告收入將不可估量。畢竟，這兩大科技巨頭目前占據(jù)了全球數(shù)字廣告市場的半壁江山。對于TikTok來說，沒有什么比廣告業(yè)務(wù)更能促進其營收增長的了。盡管品牌營銷人員在TikTok上吸引年輕世代還有很長的路要走，才能真正提高轉(zhuǎn)化率，但品牌標簽挑戰(zhàn)在TikTok上的流行已經(jīng)預(yù)示了美好前景。

與此TikTok面臨的監(jiān)管問題依然不容忽視。關(guān)于青少年不良內(nèi)容的存在仍是其一大難題。地緣政治因素也將持續(xù)影響TikTok的發(fā)展，美國監(jiān)管機構(gòu)如何處理這一非本土超級平臺仍無定數(shù)。一旦和消費者都意識到TikTok在許多領(lǐng)域的主導(dǎo)地位，其面臨的競爭和挑戰(zhàn)將更加復(fù)雜嚴峻。這很可能是未來科技領(lǐng)域的一大看點。