燒烤產(chǎn)品出海的機(jī)遇與創(chuàng)新

據(jù)預(yù)測(cè)，全球燒烤爐市場(chǎng)將從2025年的$48.086億增長(zhǎng)至2032年的$61.066億，2026年至2032年期間的復(fù)合年增長(zhǎng)率為3.4%。燒烤作為一種受歡迎的烹飪方法和社交活動(dòng)，推動(dòng)了燒烤醬等相關(guān)產(chǎn)品的需求增長(zhǎng)，尤其是作為燒烤菜肴重要調(diào)料的燒烤醬，市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大。

美食全球化和旅游的普及，促使人們對(duì)多樣化烹飪體驗(yàn)產(chǎn)生興趣，包括來(lái)自不同地區(qū)的燒烤風(fēng)格。如今，人們不再局限于傳統(tǒng)的美式燒烤風(fēng)味，而是更愿意嘗試新鮮的口味。

在非傳統(tǒng)燒烤產(chǎn)品出海方面，日式風(fēng)味燒烤醬品牌Bachan’s在亞馬遜上取得了顯著成功。該品牌占據(jù)了亞馬遜燒烤醬市場(chǎng)22%的份額，對(duì)于一個(gè)2021年才創(chuàng)立的品牌來(lái)說(shuō)，這是一項(xiàng)了不起的成就。

Bachan’s燒烤醬不同于傳統(tǒng)美式燒烤醬，它更像是一種咸甜的紅燒醬，含有醬油、味醂、生姜、大蒜和蔥。“Bachan”在日語(yǔ)中意為祖母，品牌創(chuàng)始人Justin Gill從家族古老的食譜中獲得靈感，強(qiáng)調(diào)這是經(jīng)過(guò)時(shí)間沉淀的家庭食譜。

Bachan’s燒烤醬最初通過(guò)當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和專賣(mài)店受到關(guān)注，其獨(dú)特風(fēng)味和高品質(zhì)迅速吸引了大量消費(fèi)者。創(chuàng)始人意識(shí)到燒烤產(chǎn)品出海在線銷(xiāo)售的巨大潛力，因而選擇利用亞馬遜來(lái)拓展更廣泛的受眾群體。

在亞馬遜推出后的幾個(gè)月內(nèi)，Bachan’s的銷(xiāo)售額大幅增長(zhǎng)，并獲得眾多好評(píng)。2025年9月，Bachan's宣布獲得由私募股權(quán)公司Sonoma Brands Capital領(lǐng)投的$1300萬(wàn)A輪融資。截至2025年底，Bachan's的銷(xiāo)售額預(yù)計(jì)約為$3500萬(wàn)。

回顧Bachan’s這款非傳統(tǒng)口味燒烤醬的成功之路，對(duì)燒烤用品和戶外用品的銷(xiāo)售與營(yíng)銷(xiāo)具有重要的借鑒意義：

1、情感濃郁的故事講述方式

Bachan’s以家族傳統(tǒng)和地道食譜為核心進(jìn)行品牌敘事，構(gòu)建了一個(gè)引人入勝的故事，能夠引起重視家庭的消費(fèi)者的共鳴。

通過(guò)分享Bachan’s的起源故事，Justin Gill在情感層面與顧客建立聯(lián)系，培養(yǎng)了品牌忠誠(chéng)度。無(wú)論是在亞馬遜店鋪主頁(yè)，還是品牌獨(dú)立站，用戶都能清楚了解其故事以及風(fēng)味靈感的來(lái)源。

2、高質(zhì)量的視覺(jué)

Bachan's為每款商品都精心設(shè)計(jì)了高質(zhì)量的產(chǎn)品圖片和視頻，充分展現(xiàn)了醬汁的魅力。

這種視覺(jué)故事講述方式能讓潛在客戶了解口味構(gòu)成，產(chǎn)生向往之情，并對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)產(chǎn)生信賴。高質(zhì)量不僅體現(xiàn)在美觀上，還需要具備豐富的信息量。例如，原味燒烤醬的風(fēng)味構(gòu)成包含生姜和大蔥，圖片和文字都對(duì)此進(jìn)行了強(qiáng)調(diào)。受健康和保健趨勢(shì)的影響，越來(lái)越多的消費(fèi)者注重健康，追求低人工添加劑的燒烤醬。因此，標(biāo)明醬料成分天然健康是吸引消費(fèi)者嘗試的關(guān)鍵。同時(shí)，消費(fèi)者在追求健康的同時(shí)，并未降低對(duì)口味的要求。Bachan's巧妙地運(yùn)用精美的不同食材的成品圖片，讓用戶想象自己在烹飪中使用該產(chǎn)品，對(duì)口味產(chǎn)生期待，從而更易于做出購(gòu)買(mǎi)決策。

3、優(yōu)質(zhì)的社交媒體營(yíng)銷(xiāo)

Bachan's在社交媒體平臺(tái)上表現(xiàn)活躍，分享食譜、烹飪技巧和客戶評(píng)價(jià)。這些活動(dòng)不僅提升了品牌知名度，還創(chuàng)建了忠實(shí)的粉絲社區(qū)，有助于保持品牌的好感度，并吸引積極尋找燒烤醬的潛在買(mǎi)家。此外，燒烤作為具有社交屬性的活動(dòng)，相關(guān)產(chǎn)品容易形成口碑傳播，這是燒烤產(chǎn)品出海的天然優(yōu)勢(shì)。

4、KOL推廣

Bachan's通過(guò)用戶生成的內(nèi)容與美食博主和社交媒體KOL合作，擴(kuò)大了自身影響力。這些合作伙伴將醬料推薦給新的受眾，并提供真實(shí)的認(rèn)可，從而建立信任，推動(dòng)各個(gè)渠道的銷(xiāo)售。KOL不僅包括美食類博主，還涵蓋戶外博主、生活方式博主、家庭博主等。

在當(dāng)今時(shí)代，AI熱潮席卷全球。如同其他行業(yè)關(guān)注人工智能帶來(lái)的發(fā)展機(jī)遇一樣，燒烤產(chǎn)品出海也需要密切留意這項(xiàng)技術(shù)。

燒烤產(chǎn)品出海之智能產(chǎn)品：

1、Grillbot自動(dòng)燒烤清潔機(jī)器人

對(duì)于燒烤愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，烹飪后的清理工作往往令人頭疼。而Grillbot自動(dòng)燒烤清潔機(jī)器人的出現(xiàn)解決了這一問(wèn)題。它本質(zhì)上是一個(gè)用于清潔的鋼絲刷，只需將其放置在需要清潔的烤架上并開(kāi)啟，它就會(huì)自動(dòng)開(kāi)始工作。該機(jī)器人配備三個(gè)電動(dòng)機(jī)，為鋼絲刷提供動(dòng)力并使其在烤架上移動(dòng)。其內(nèi)部的芯片可控制刷子的移動(dòng)、速度和方向，工作完成時(shí)會(huì)發(fā)出警報(bào)提示用戶。

2、Weber智能溫度計(jì)

燒烤過(guò)程中，掌握食物的烤制程度是一大難題，而Weber智能溫度計(jì)為此提供了解決方案。它通過(guò)有線探頭測(cè)量烹飪時(shí)肉塊的溫度，并與手機(jī)App連接，使用戶在室內(nèi)就能知曉戶外烤爐中食物的溫度是否達(dá)到所需標(biāo)準(zhǔn)。

3、Brisk It Origin 940 AI智能燒烤爐

Brisk It Origin 940的工作原理與使用木炭的烤架相似，可進(jìn)行烘烤、煙熏和燒烤，同時(shí)避免了處理木炭燒烤的繁瑣和打火機(jī)液體的異味。Origin 940與其他智能燒烤爐的不同之處在于，它運(yùn)用生成式人工智能技術(shù)提供食譜，用戶可將這些食譜直接發(fā)送至燒烤爐。

具體而言，只需按下按鈕，AI會(huì)自動(dòng)完成包括預(yù)煮準(zhǔn)備、溫度調(diào)節(jié)、主動(dòng)通知、探測(cè)警報(bào)等所有工作。甚至若烹飪完成后用戶忘記從烤架上取出食物，人工智能會(huì)檢測(cè)到并自動(dòng)調(diào)整，以確保食物的美味。

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