在過(guò)去的幾年里，疫情對(duì)全球健康食品市場(chǎng)造成了巨大的沖擊，引發(fā)了食品供應(yīng)鏈的混亂。隨著人們健康意識(shí)的不斷提高，健康和保健食品的需求顯著增加。如今，越來(lái)越多的消費(fèi)者開始選擇有利于健康的食品，如植物性、純素的營(yíng)養(yǎng)食品和飲料。

無(wú)疑，人們對(duì)健康飲食的追求已成為一種強(qiáng)烈的趨勢(shì)。隨著人們?cè)絹?lái)越重視健康，相關(guān)食品行業(yè)也隨之蓬勃發(fā)展，其中主食這一細(xì)分領(lǐng)域也吸引了眾多參與者。

Palmini是一款以100%棕櫚心為原料制成的替代碳水主食品牌。它針對(duì)追求低熱量、無(wú)麩質(zhì)飲食的群體，推出了一系列單一植物成分制成的替代性碳水主食，如鷹嘴豆、棕櫚心、花椰菜等。

Palmini的創(chuàng)始人Alfonso Tejada曾在美國(guó)創(chuàng)投節(jié)目Shark Tank中展示其產(chǎn)品，雖然未能獲得預(yù)期的融資，但成功擴(kuò)大了品牌的知名度，產(chǎn)品在節(jié)目播出后的短時(shí)間內(nèi)即告罄。

盡管融資未果，Palmini仍通過(guò)后續(xù)的營(yíng)銷策略不斷擴(kuò)大其知名度，并成功入駐Walmart、Kroger、Publix、Whole Foods等連鎖商超。

健康食品市場(chǎng)依然充滿機(jī)遇。按類型或不含某種物質(zhì)分類，健康食品市場(chǎng)的趨勢(shì)日益明顯：與無(wú)機(jī)產(chǎn)品相比，由天然成分制成的有機(jī)食品的消費(fèi)量不斷上升，為全球保健食品市場(chǎng)開辟了新的機(jī)遇。全球保健食品市場(chǎng)預(yù)計(jì)將以9.3%的復(fù)合年增長(zhǎng)率增長(zhǎng)。

北美將在市場(chǎng)份額和收入方面主導(dǎo)全球健康和保健食品市場(chǎng)，其中美國(guó)因消費(fèi)者對(duì)營(yíng)養(yǎng)和強(qiáng)化食品的需求增加而將主導(dǎo)市場(chǎng)。千禧一代飲食習(xí)慣的改變也為健康食品市場(chǎng)帶來(lái)了福音。他們注重“You are what you eat”的理念，愿意為新鮮、健康的食物買單，并喜歡融合多種文化的食物和風(fēng)味。

Palmini以棕櫚心為主打原料的替代碳水主食，滿足了低碳水、低熱量、無(wú)麩質(zhì)的飲食需求。其成立之初便立足于滿足追求健康飲食群體的需求，通過(guò)不斷的營(yíng)銷努力，成功讓越來(lái)越多的消費(fèi)者接受并喜愛這一品牌。

在營(yíng)銷方面，Palmini不僅在傳統(tǒng)渠道發(fā)力，還在社交媒體上展開了一系列有趣有策略的營(yíng)銷行動(dòng)。它通過(guò)Instagram、YouTube等社交平臺(tái)，分享產(chǎn)品的創(chuàng)意食譜，突出其“口感接近碳水主食”的特色。通過(guò)與KOL的合作，將產(chǎn)品滲透至目標(biāo)市場(chǎng)。

在Instagram上，Palmini不僅分享了以自家產(chǎn)品為主食的食譜，還通過(guò)與健康生活健康飲食的紅人合作，增強(qiáng)品牌的滲透度。在尋找合作KOL時(shí)，Palmini十分有策略地定位在兩類KOL，即與品牌相關(guān)和與目標(biāo)市場(chǎng)相符的KOL。Palmini還通過(guò)制作meme、對(duì)比等方式激活粉絲，拉近與消費(fèi)者之間的距離。

在YouTube上，Palmini以發(fā)布烹飪視頻、品牌相關(guān)綜藝節(jié)目等視頻內(nèi)容為主，通過(guò)短平快的烹飪視頻獲得更高的整體播放量。在傳統(tǒng)平臺(tái)和獨(dú)立站上，Palmini則注重全方位展示豐富的產(chǎn)品矩陣、品牌特色理念以及Palmini食譜，給消費(fèi)者一個(gè)全面了解產(chǎn)品的窗口。

圖片來(lái)源：Palmini官方網(wǎng)站

Palmini作為一個(gè)專注于“完全由棕櫚心替代主食”的健康食品品牌，近年來(lái)在市場(chǎng)上同類品牌層出不窮。Palmini并沒(méi)有僅僅停留在以“健康、低熱量”為單一賣點(diǎn)的營(yíng)銷上，而是巧妙地運(yùn)用了社交媒體和傳統(tǒng)渠道，開創(chuàng)了一條更具親和力和創(chuàng)意的品牌推廣之路。

通過(guò)發(fā)布一系列以Palmini為原料的美食制作視頻，品牌迅速凸顯了其產(chǎn)品“口感堪比傳統(tǒng)主食”的獨(dú)特賣點(diǎn)，刺激消費(fèi)者的感官，為目標(biāo)消費(fèi)者提供了難以拒絕的理由，從而快速贏得了市場(chǎng)份額。

在同類品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈的海外市場(chǎng)，面對(duì)層出不窮的“概念”，品牌更需要化繁為簡(jiǎn)，明確自身的差異化定位。通過(guò)多渠道平臺(tái)的組合營(yíng)銷策略，在消費(fèi)者心中占據(jù)獨(dú)特的地位。

顯然，Palmini尚未釋放其全部營(yíng)銷潛力。隨著產(chǎn)品口碑的不斷提升，結(jié)合社交媒體紅人的營(yíng)銷力量，相信品牌將迎來(lái)一次質(zhì)的飛躍。值得一提的是，本文內(nèi)容代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，并不代表風(fēng)口星跨境的立場(chǎng)。轉(zhuǎn)載本文需經(jīng)原作者授權(quán)同意。（來(lái)源：網(wǎng)紅營(yíng)銷Bella）