近幾年，柬埔寨的胡椒種植業(yè)呈現(xiàn)迅猛增長，農(nóng)民的生活水平和土地價格也隨之飆升，這也引起了國外投資者的關(guān)注。業(yè)界人士預(yù)測，隨著新的投資者涌入，柬埔寨的胡椒產(chǎn)量和出口量將迎來突破性的增長。

據(jù)《金邊郵報》報道，陽光照耀在柬埔寨白馬市農(nóng)民Ngoun Preung的1000多株四個月大的胡椒上，他望著半公頃的胡椒種植園，滿懷自豪地表示：“大約18到20個月后，我們將在這里收獲大量的胡椒?！?/p>

Preung的收成只是貢布胡椒促進(jìn)會預(yù)測的豐收景象的一部分。委員會主席Ngoun Lay透露，目前南部沿海地區(qū)的耕地總面積是幾年前的三倍。在2013年之前，胡椒種植面積僅有約32公頃，但在2014年已經(jīng)迅速擴大至超過90公頃，這一變化主要得益于新的國外投資者的加入。

據(jù)了解，來自日本、印度以及新加坡、中國香港和大陸的投資集團(tuán)紛紛投資柬埔寨的胡椒種植業(yè)。他們主要通過與當(dāng)?shù)厝顺闪⒑腺Y企業(yè)的方式參與。雖然胡椒需要2到3年的時間才能成熟收成，但一株胡椒的產(chǎn)量大約在1到2公斤左右。如果照料得當(dāng)，未來幾年內(nèi)將定期收獲。

Lay預(yù)計：“今年的胡椒產(chǎn)量約為30噸，但由于耕地面積的增加，明年的收成可能達(dá)到180噸?！弊鳛榈谌贩N植農(nóng)的Preung表示：“種植胡椒已經(jīng)融入我們的血液中?！彼募胰俗苑▏趁駮r期以來就開始種植胡椒，盡管在Khmer Rouge統(tǒng)治時期被迫停止種植，導(dǎo)致胡椒農(nóng)面臨了幾十年的低價格問題。由于WTO地理標(biāo)志（GI）的認(rèn)可，柬埔寨胡椒的出口量和價格都在逐步上升。

柬埔寨農(nóng)民的努力迎來了新的收獲季節(jié)，也吸引了許多外來投資者希望在這片市場分一杯羹。其中，“貢布胡椒”GI的定義覆蓋范圍非常具體，包括貢布省中特定地區(qū)的胡椒種植園。對于早期種植的農(nóng)民來說，1月到5月是收獲季節(jié)。盡管大多數(shù)農(nóng)民都在期待著收獲的到來，但也有像Preung這樣的新農(nóng)民在期待著未來的收獲。

在距離Preung的種植園不到15公里的地方，日本投資者已經(jīng)購買了超過60公頃的土地。在這片地區(qū)，大型水箱和灌溉系統(tǒng)為數(shù)千棵胡椒樹提供水源。未來，公司計劃進(jìn)一步擴大灌溉面積。

白馬市的副市長Chan Samen在經(jīng)營新農(nóng)場時表示：“由于土壤和地理位置的特殊性，種植在貢布的胡椒具有獨特的口味?！彼J(rèn)為這是海洋氣候的影響所致。柬埔寨胡椒產(chǎn)業(yè)的崛起不僅提高了土地價格和生活水平，還促進(jìn)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展。

柬埔寨胡椒的國際市場包括法國、美國、瑞士等多個國家。像Preung這樣的小農(nóng)戶并不擔(dān)心大型公司的加入會對其造成威脅。他表示：“過去農(nóng)民主要依靠自行車或破舊摩托車，但現(xiàn)在他們擁有了自己的新摩托車甚至汽車。”

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