廚房用具自2017年以來(lái)在亞馬遜各大站點(diǎn)上展現(xiàn)出顯著的增長(zhǎng)趨勢(shì)。至今，其整體發(fā)展已遠(yuǎn)超過(guò)去年同期，成為中國(guó)賣(mài)家未來(lái)銷售增長(zhǎng)的重要?jiǎng)恿?。根?jù)消費(fèi)者生活習(xí)慣和飲食方式的差異，廚房用品在歐美及日本市場(chǎng)的銷售也呈現(xiàn)出不同的趨勢(shì)。本篇專題文章將為廣大賣(mài)家解析廚房用具在全球站點(diǎn)的熱銷產(chǎn)品，以及面對(duì)即將到來(lái)的銷售旺季應(yīng)該采取的選品策略。

一、市場(chǎng)趨勢(shì)

據(jù)Global Market Insights公布的數(shù)據(jù)顯示，全美廚具市場(chǎng)在2023年有望達(dá)到2,500億美金，自2018年至2023年將保持年均3.8%的增長(zhǎng)率。歐洲市場(chǎng)預(yù)計(jì)在2022年將達(dá)到2,320億美金，年均增長(zhǎng)率為5.2%。日本市場(chǎng)則預(yù)計(jì)在2020年成長(zhǎng)至310億美金，年均增長(zhǎng)3.8%。這一增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿?lái)自于日益增長(zhǎng)的都市人口和隨著科技發(fā)展廚房電器的效率提升。未來(lái)，節(jié)能、省電、環(huán)保的高效產(chǎn)品將成為市場(chǎng)主流。

廚房用品是亞馬遜去年增長(zhǎng)最快的品類，年均增長(zhǎng)排名所有品類前三。其中，中國(guó)賣(mài)家的表現(xiàn)遠(yuǎn)超過(guò)其他國(guó)家的賣(mài)家，證明中國(guó)制造的質(zhì)量已具備進(jìn)入成熟市場(chǎng)的基本條件。

二、選品策略

針對(duì)美國(guó)、歐洲、日本三大市場(chǎng)，根據(jù)市場(chǎng)趨勢(shì)、消費(fèi)者使用習(xí)慣及歷史銷售記錄，我們列出了廚房用具中最具增長(zhǎng)潛力的產(chǎn)品：

1. 美國(guó)/歐洲站 - 高增長(zhǎng)明日之星

空氣炸鍋：空氣炸鍋已成為今年美國(guó)站點(diǎn)成長(zhǎng)最快速的廚房用品之一。由于其少油、健康的烹調(diào)方式，迅速在歐美市場(chǎng)占據(jù)一席之地，進(jìn)而帶動(dòng)銷售。整體市場(chǎng)潛力巨大，中國(guó)賣(mài)家占比相對(duì)較低。銷售主要集中在銷售旺季的11月和12月份。建議中國(guó)賣(mài)家關(guān)注入門(mén)款式的空氣炸鍋。

食物調(diào)理機(jī)：今年，食物調(diào)理機(jī)在美國(guó)及歐洲站點(diǎn)也呈現(xiàn)出高速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。隨著健康養(yǎng)生風(fēng)潮的興起，保留食物原味的低烹調(diào)手法在歐美廣受歡迎。食物調(diào)理機(jī)能快速榨汁并保留營(yíng)養(yǎng)成分。在功能上，建議側(cè)重靜音、反向作動(dòng)和易清理等方面。

電熱水壺：電熱水壺今年的銷售爆發(fā)式增長(zhǎng)，年增長(zhǎng)已超越去年同期200%。與空氣炸鍋、食物調(diào)理機(jī)并列為今年廚房用具三大新星。具有溫度控制、LED顏色識(shí)別、無(wú)線設(shè)計(jì)等功能的產(chǎn)品受到消費(fèi)者歡迎。中國(guó)賣(mài)家在此品類中占比較低，整體具有巨大增長(zhǎng)空間。

2. 日本站 - 高增長(zhǎng)明日之星

電熱器：日本經(jīng)歷歷史最寒冷的冬天后，電熱器的銷售呈現(xiàn)爆發(fā)趨勢(shì)。隨著極端氣候的常態(tài)化，電熱器的持續(xù)增長(zhǎng)仍然可期。整體家電消費(fèi)趨勢(shì)偏好體積小、功率小的產(chǎn)品。建議關(guān)注高度不超過(guò)40公分、功率在1200W以下的小型電熱器。

手持吸塵器：此分類主要包括直立式吸塵器與手持吸塵器兩大類。直立式吸塵器重視收納方便和易清洗，手持吸塵器則重視吸力和持續(xù)時(shí)間。Dyson產(chǎn)品價(jià)格較高，建議中國(guó)賣(mài)家關(guān)注此價(jià)格帶以下的市場(chǎng)。

個(gè)護(hù)家電：今年個(gè)護(hù)家電類目中，美顏器和眼部按摩器成為熱銷產(chǎn)品。此類目尚未出現(xiàn)壟斷型品牌，是中國(guó)賣(mài)家可重點(diǎn)發(fā)展的領(lǐng)域。

三、提升銷量小貼士

亞馬遜優(yōu)惠劵是一個(gè)為買(mǎi)家提供優(yōu)惠并幫助賣(mài)家提高商品展示與轉(zhuǎn)化率的行銷工具。針對(duì)第三方賣(mài)家，優(yōu)惠劵是一個(gè)有效的提升產(chǎn)品曝光和銷量的方法。您可以針對(duì)單個(gè)或多個(gè)商品提供金額優(yōu)惠或百分比折扣，并設(shè)置特定的開(kāi)始和結(jié)束日期，以便于管理您的優(yōu)惠活動(dòng)。

優(yōu)惠劵自去年11月份對(duì)第三方賣(mài)家開(kāi)放以來(lái)，已有超過(guò)20,000個(gè)中國(guó)賣(mài)家通過(guò)優(yōu)惠劵有效地提升了產(chǎn)品曝光和銷量。

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